MasterClass Pâtisserie Fine Par Morgane Traffort

Saturday  21 July  2018  9:30 AM    Sunday  22 July  2018 4:30 PM
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Last update 23/07/2018
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MASTERCLASS PÂTISSERIE FINE - PAR LA PASTRY TRAINER MORGANE TRAFFORT
Du 21/07/2018 au 22/07/2018 de 09:30 à 16:30 Atelier CHEF AND THE CITY - FUVEAU 410 € /personne Durée : 7h hors accueil / jour sur deux jours
Programme proposé par Morgane Traffort (Masterclass Online/caketalife.fr)
ENTREMETS INDIVIDUELS ET PÂTISSERIE FINE A LA FRANCAISE REVISITEE
Apprenez à réussir des inserts réguliers
Apprenez à réaliser differents montages d'entremets
Apprenez à préparer plusieurs textures de biscuits, mousses , crémeux
Apprenez à réaliser des decorations en chocolat tempéré et autres décors raffinés
Apprenez à réussir des glaçages miroir et autres nappages
Cette Masterclass exceptionnelle sera animée par Morgane Traffort, pâtissière émérite spécialisée dans la formation et partenaire des marques très connues dans ce domaine que sont KitchenAid, Silikomart, Cacao Barry, Délices des Chefs, Pavonidea, CuisineShop...
Morgane enseigne en France, à Paris, Lyon, Avignon, et maintenant Fuveau (!!!), ainsi qu'à l'étranger et aux Etats-Unis en particulier.
Elle nous fait l'honneur de vous enseigner toutes les techniques dignes des plus grands Chefs pâtissiers, sur deux journées.
Nous vous accueillons le matin pour un petit-déjeuner en terrasse, le temps pour Morgane de vous expliquer le programme de la journée.
Un déjeuner en bord de piscine pour servira de pause gourmande et conviviale.
L'après-midi, vous pourrez avancer vos préparations et déguster celles que vous aurez terminées avec un thé ou un café. Vous repartirez avec une boîte à gâteaux pour en faire profiter vos proches mais aussi fiches recette et savoir-faire pour reproduire vos nouvelles connaissances chez vous, pour le plus grand bonheur de vos proches...!
Avis aux passionnés de la pâtisserie...! un week-end enrichissant et gourmet en perspective...
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